中国から稲作が伝わった「縄文時代」(約1万2,000年前～2,500年前) 今の「日本のお米」であるジャポニカ米の栽培は、中国大陸の長江の中・下流域で始まったとされています。
水稲耕作 いつから？
従来、水田稲作に関しては紀元前5～4世紀頃に始まったとされていたが、2016年に農林水産省は近年の研究成果から、日本では縄文時代後晩期（約3000-4000年前）には中国伝来の水田稲作が行われていた可能性が高いことが判明した、と公表している。
人類が農耕を始めたのはいつ？
農耕社会は新石器時代における新石器革命（農耕革命）によって始まったとされ、以来およそ10000年間、今日に至るまで世界の様々な部分において存在してきた。
穀類栽培 いつから？
紀元前8000～6000年には、穀類（コムギ、オオムギ）や豆類（レンズマメ、エンドウマメ、ヒヨコマメ）、亜麻などの「基礎作物」が、全般に小規模とはいえ栽培されていた。 この同じ2000年間には、家畜化されたヤギ、ヒツジ、ブタ、ウシも登場している。
今から2500年前は何時代？
縄文時代は今から何年前の文化かというと、約13,000年前～約2500年前とされています。 紀元前4世紀ごろに、稲作を中心とした次の弥生時代が始まったとされていますが、その前の縄文時代は約1万年も続いたんですね。
