このキャロライナ・リーパーのスコヴィル値はなんと平均164万1183スコヴィルもあるんですって！ 辛いと有名な唐辛子「ハバネロ」のスコヴィル値は、品種によって違うもののおおむね10万から45万スコヴィルということですから、キャロライナ・リーパーがどれほど辛いかがわかりますね！
キャロライナリーパー 何スコヴィル？
キャロライナ・リーパーのスコヴィル値は、最高記録の個体で2,200,000SHU(220万スコヴィル)。 これは「220万倍に水で薄めれば辛くない」という意味。
ジョロキアとハバネロ どっちが辛い？
辛い唐辛子と言えばハバネロが思い起こされる方がいますが、ブート・ジョロキアの辛さは何とハバネロの約10倍もあります。 2007年には世界一辛い唐辛子としてギネス世界記録に登録されたこともあります。 その辛さは素手で触るだけでも痛みが走ると言われるほどで、生で食べるのはおすすめできません。
キャロライナリーパー 辛さ 何倍？
堂々の1位はキャロライナ・リーパー！ そのスコヴィル値は圧巻の220万。 ということは、220万倍の水で薄めて、やっと辛味を感じなくなるということ…。 ちょっと想像を超える辛さですね。
朝天唐辛子の辛さは？
「鷹の爪」と呼ばれる細長い唐辛子より、さらにスッキリした辛さ、そして華やかな香りを有する唐辛子です。 ただ激しく辛いのではなく、独特の香気とともに、口の中にスカッと広がる辛味が特徴。 四川料理店では、自家製辣油を始め、鶏の炒めものや麻婆豆腐など、さまざまな料理にこの朝天干辛椒を使います。
