Аурикуля́рия, также аурикулария — род базидиомицетовых грибов, входящий в семейство Аурикуляриевые. Википедия
担子菌類、キクラゲ目キクラゲ科の食用キノコ。
キクラゲ科Аурикулярия уховидная / 科
キクラゲ（木耳、木蛾、学名：Auricularia auricula-judae）は、キクラゲ目キクラゲ科キクラゲ属のキノコ。 春から秋にかけて、広葉樹のニワトコ、ケヤキなどの倒木や枯枝に発生する。 主に日本、中国、台湾、韓国などの東アジアやミャンマーなどで食用とされている。
中華料理によく使われるキクラゲは、その食感から海草だと思う人がいるようですが、キノコの一種です。 干したクラゲに似ていることから名づけられたそう。
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