実？ 採りたての自然薯には細いひげが生えており、これは細い根っこなんです。 普段食べている部分は「 担根体 たんこんたい 」と呼ばれ、茎にも根にも似ている部分、となります。 自然薯 じねんじょ 自体は土の中で下に向かって生えていくので、根に近いという見解が多いそうです。 24 окт. 2019 г.
自然薯の語源は？
ヤマノイモは古くから「自然に生える」ということから「自然生（じねんじょ／じねんじょう山芋）」と呼ばれ、学術的にもこの名称を使いますが、一般的な俗称では「自然薯（ジネンジョ）」もよく使われています。
自然薯の産地は？
主な産地は、新潟市、阿賀町、魚沼市等です。 各産地とも、自生するじねんじょの中から優れた品質のものを選び、各産地独自の品種として栽培しています。
自然薯は何科？
ヤマノイモ科「自然薯」は「山芋」に含まれるそもそも山芋とは、「ヤマノイモ科」に属しているイモの総称とのこと。 特に日本原産のものを示し、「自然薯」も山芋の分類に入るそうです。
自然薯の形は？
短形自然薯 自然薯には一般的な細長く伸びていくタイプといちょう芋などのように塊になる短形自然薯と呼ばれるタイプがあります。 この短形自然薯は綺麗に真っ直ぐ伸びるように栽培された自然薯に比べ格段に安い価格で販売されています。
