わかめで手軽に健康な体づくり！ 葉体. 中芯. なかしん. 芽株. ｢日本食品標準成分表 2015 年版｣より. カットわかめ 100gあたり. エネルギー. たんぱく質.
ワカメを食べ過ぎるとどうなる？
わかめを食べ過ぎると、甲状腺腫や甲状腺機能低下症の発症リスクが上昇します。 これは、わかめに含まれる「ヨウ素」の過剰摂取によって、甲状腺ホルモンの合成が阻害されるからです。 甲状腺腫甲状腺にできるしこりのことです。 良性と悪性があります。
わかめ 何質？
栄養豊富な海中で育ったわかめには、 ヌルヌル感の正体である「アルギン酸」をはじめ、 カルシウムやマグネシウムなどのミネラル分など、 たくさんの栄養成分が含まれています。 低カロリーでありながら、 豊富な食物繊維・ビタミンを含むわかめは、 ダイエットにも効果的です。
ワカメ 何性？
わかめなどの海藻類には、水溶性食物繊維が含まれています。 水溶性食物繊維は海藻類のほかにも、こんにゃく（粉）・しろきくらげ（乾）・らっきょうなどの食材に多く含まれています。
わかめ 1日 どのくらい？
そして1日のわかめの摂取量は、健康な成人で生わかめは約190g、水で戻した乾燥わかめの場合は約160gまでを目安にすると良いでしょう。
