【楽天市場】トレビス1個、400g前後 : 【築地通販】おいしいなショップ
トレビスは地中海原産のキク科の野菜で、ヨーロッパで人気のある葉物野菜チコリの仲間。 赤チコリとかラディッキオとも呼ばれます。 同じキク科のレタスのように結球して、生長とともに葉が紅く変色して色鮮やかになってきます。
トレビスはイタリアでラディッキオとしてポピュラーな野菜です。 いくつかの種類があり、２０センチほど縦に長くなる「トレビーゾ」や「ベローナ」、葉が細い「タルティーボ（晩生）」、砲弾のように結球する「プレコーチェ（早生）」など、それぞれ主な産地の名前がつけられています。
トレビスという呼び名はフランス語の呼び名で、イタリアの産地「トレビーゾ（Treviso）」の地名からつけられたものです。 イタリアでは「ラディッキオ・キオッジャ（Radicchio Chioggia）」や「ラディッキオ・ロッソ」と呼ばれているパラロッサの仲間です。
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