唐辛子は南米アマゾン河流域が原産地とされ、中南米では古くから食用とされていたことが知られています。 これをコロンブスが持ち帰り、まずヨーロッパに広め、その後、南蛮船が東洋にもたらしたとされています。
七味 どこの国?
七味唐辛子(しちみとうがらし)は、唐辛子を主とした薬味や香辛料を調合した日本の調味料(ブレンドスパイス)。
とうがらし どこの国?
唐辛子の起源は約1万年前! 唐辛子の原産地は、南アメリカの熱帯地域。 何と紀元前7,000年~8,000年ごろにはペルーやメキシコなどで栽培されていたそうです。 日本の歴史で言うと縄文時代の真ん中くらいでしょうか。
唐辛子は何の仲間?
トウガラシ(唐辛子、蕃椒、学名:Capsicum annuum)は、ナス科トウガラシ属の多年草または低木(日本など温帯では一年草)。 また、その果実のこと。 メキシコ原産(南米アンデス地方という説もある)。 果実は、辛味のある香辛料(唐辛子)または野菜として食用にされる。
唐辛子はなぜ辛くなったのか?
唐辛子が辛い理由は、簡単に言うと唐辛子には辛味成分のカプサイシンが含まれているからです。
