タンパク質は栄養素として利用されますが、そのままの形では分子サイズが大きすぎて直接体内へは吸収されません。 そこで活躍するのがタンパク質を構成するアミノ酸同士の結合を切断する消化酵素です。 消化酵素の働きによりタンパク質が分子サイズの小さいペプチドやアミノ酸にまで分解され、小腸から吸収されます。
プロテイン どこで吸収？
まとめ 「タンパク質」は、ヒトの体内のあらゆる場所に存在しています。 その構造は複雑ですが、基本はアミノ酸が多数つながった物質です。 タンパク質が分解されると、ペプチドやアミノ酸になって小腸で吸収されます。
タンパク質はどのように吸収される？
タンパク質はアミノ酸に分解される タンパク質は、胃や腸でまず少量のアミノ酸がつながったペプチドに分解され、その後さらにほとんどが1個のアミノ酸にまで分解されます。 胃や腸で分解してされて生成したアミノ酸はその後いったん肝臓に運ばれて蓄えられ、肝臓やアミノ酸が身体中の各組織に送られます。
タンパク質の消化はどこから始まる？
・タンパク質…胃液中の（ペプシン）や、すい液中の（トリプシン）、小腸にある消化 酵素などのはたらきで（アミノ酸）に分解される。
ペプチダーゼ どこから？
これには膵臓でつくられて小腸で働くカルボキシペプチダーゼ、小腸でつくられて小腸で働くアミノペプチダーゼ、ジペプチダーゼなどがある。 ペプシン、トリプシン、キモトリプシン、カルボキシペプチダーゼは、不活性な前駆体としてつくられ、消化管内に分泌されてから活性化する。 なお、タンパク分解酵素はプロテアーゼともよばれる。
