辛味成分を摂ると、小腸から吸収された成分が血流に乗って、味覚や嗅覚、痛覚などの感覚神経や内蔵神経を刺激し、脳内からはアドレナリンが放出されます。 アドレナリンは人の体を熱くし、汗を出させます。 これが辛いものを食べると汗をかくメカニズム。
唐辛子 なぜ汗？
唐辛子のカプサイシンで汗をかく汗は良いのか？ 辛いものを食べたり飲んだ時などに発汗神経が刺激されたためにエクリン腺から分泌される汗は味覚性発汗と言います。 食べて汗をかく味覚性発汗は自然な反射作用です。 辛いものや甘いもの、苦いものなどでも、汗をかく人はたくさんいます。
激辛 なぜ汗？
辛いものを食べると鼻の頭や上唇など顔面に汗をかきます。 これは「味覚性発汗」と呼ばれ、体温調節のための「温熱性発汗」や精神的緊張・感情によって手のひらや足底に起こる「精神性発汗」とは別の意義を持つものとして認められています。
カレー 汗 なぜ？
カレーの辛さは、主に唐辛子に含まれているカプサイシンという辛味成分によって生み出されるもので、実はこれが汗をかくモト！ カプサイシンは、口の中や消化器官で粘膜の交感神経を刺激します。 体を活動的にさせる交感神経にスイッチが入ると、アドレナリンというホルモンが分泌されて血管が拡張し、血行がよくなって体温が上昇します。
唐辛子 下痢 なぜ？
とうがらしに含まれるカプサイシンという辛味成分は、交感神経を働かせ、腸の蠕動（ぜんどう）運動を活発にさせます。 蠕動運動それ自体は、消化した食べ物を移動させたり、お通じをよくしてくれる大切な働きです。 ですが、カプサイシンをとりすぎると蠕動運動が活発になりすぎて下痢を引き起こしてしまうことがあります。
