唐辛子にはカプサイシン（Capaicin）という辛味成分が含まれていて、これを摂取すると、交感神経を刺激してアドレナリンが放出されます。 アドレナリンが出るために気持ちはハイになり、身体が熱くなるとともに発汗が始まります。
唐辛子 なぜ汗が出る？
辛いものを食べたり飲んだ時などに発汗神経が刺激されたためにエクリン腺から分泌される汗は味覚性発汗と言います。 食べて汗をかく味覚性発汗は自然な反射作用です。 辛いものや甘いもの、苦いものなどでも、汗をかく人はたくさんいます。 ですので、体は基本的に問題ないです。
辛いもの 顔から汗 なぜ？
辛いものを食べると鼻の頭や上唇など顔面に汗をかきます。 これは「味覚性発汗」と呼ばれ、体温調節のための「温熱性発汗」や精神的緊張・感情によって手のひらや足底に起こる「精神性発汗」とは別の意義を持つものとして認められています。
唐辛子 下痢 なぜ？
とうがらしに含まれるカプサイシンという辛味成分は、交感神経を働かせ、腸の蠕動（ぜんどう）運動を活発にさせます。 蠕動運動それ自体は、消化した食べ物を移動させたり、お通じをよくしてくれる大切な働きです。 ですが、カプサイシンをとりすぎると蠕動運動が活発になりすぎて下痢を引き起こしてしまうことがあります。
唐辛子 食べ過ぎるとどうなる？
トウガラシを使った料理や調味料による適度な辛さは食欲を増進させ、おいしく食事をする助けになります。 しかし、トウガラシの辛みの主成分であるカプサイシンをとりすぎると、粘膜が傷つき、のどや胃が荒れてしまうことがあるので、辛いものを食べ過ぎないように心がけましょう。
