フランス語の「ソテー（sauté）」には、「肉や魚、野菜などの食材を油やバターなどで炒める調理法、もしくはそのように料理したもの」という意味があります。 24 мая 2020 г.
ソテー どこの国？
ソテー（sauté）とはフランス語で、「肉や魚・野菜をバターや油などでいためる、西洋料理の調理法。 また、その料理」を指します。 平たいフライパンに少量の油やバターをひいて、材料を強火で短時間でいため焼きにするのがコツです。
ソテー何事？
ソテー（仏: sauté）は、平たいフライパンに少量の油を用いて比較的高温で火を加える調理法である。
ソテー どこ？
ソテーそてー sauté フランス語 短時間で材料を炒(いた)め焼きにする方法。 フランス語であるが、各国の料理用語となっている。 ソテーは別名バター焼き、バター炒め、オイル焼き（オ・ブールau beurre）などの料理名でよばれる。
ポアレってどんな料理？
「ポワレ（poêlé）」とは、フライパンで肉や魚をカリッと香ばしく焼き上げる調理法のこと。 現在ではフライパンを使って調理しますが、元々は「poêle（ポワル）」という深めの銅鍋で調理していたことから、その名が付けられました。
