4月下旬～5月上旬に播種して、150日～160日程度生育させて8月上旬～11月下旬にかけて収穫する、春播きの作柄が一般的です。 北海道などの寒冷地では、越冬させて翌年の春に収穫する作型もみられます。 秋播きの場合は、9月上旬～10月中旬に播種して翌年の夏(6月中旬～8月上旬)に収穫します。 30 нояб. 2021 г.
ごぼうの種まき 何月？
ゴボウの種まきは3月中旬以降におこないます。 秋まきの場合は9月に種まきです。 連作を嫌うので、過去2～3年はキク科を栽培していない場所を選びましょう。 種まきの1カ月前には1平方メートルあたり堆肥（たいひ）2キロを散布してよく混ぜておきます。
ごぼうの旬はいつですか？
●ゴボウの旬は 滝野川ごぼうなど関東を中心に栽培されている長いものは晩秋から冬が旬になります。 一方、初夏には夏ごぼうとも呼ばれる新ごぼうの旬で、こちらも柔らかく香りが良いのでまた違った味わいが楽しめます。 関西では若ごぼうと呼ばれる葉ごぼうを食べる食文化もアリ、これは春先に旬を迎えます。
ごぼう花 いつ？
花の色紫開花時期7月 、 8月
ごぼう どうやって生えてる？
ゴボウの種は発芽の時に光が必要な「好光性種子」なので、覆土はできるだけ薄くし、しっかりと鎮圧しておきます。 ゴボウの種は発芽しにくいので、種を一晩水に浸し吸水させてから種をまくと発芽しやすくなります。 長根種は収穫が大変なので、家庭菜園では短根種がオススメです。
