開花期になると、畑は一面真っ白な花畑のようになります。 一般的なそば（蕎麦）の花色は白ですが、品種によってはピンクの花を咲かせる種もあります。 ソバ属は、大きく分けると普通種、韃靼（ダッタン）種、宿根（シュッコン）種の3種類に分けられます。 14 июл. 2021 г.
花の色白開花時期6月 、 7月 、 8月 、 9月 、 10月
ソバとは、タデ科・ソバ属に分類される一年草です。
花開花時期ソバの花5月下旬-6月上旬、7月下旬、9月中旬-下旬
こたえ そばにはアントシアンという色素（しきそ）があるためです。 さむくなると、アントシアンが茎のところにできて、赤くなります。 さむくなる秋まきのそばに見られます。
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