24 сент. 2020 г. · 肉を食べないとどうなるのか、7ヶ月間試してみた変化などをご報告します。 さらりとお付き合いください。
肉を食べるのをやめるとどうなる？
肉類をやめると毎日の摂取カロリーや脂質を削減することができます。 肉に代わる野菜などの食品を食べることで、食物繊維やビタミン、タンパク質を多く摂り入れられます。 野菜や大豆タンパク質は、調理の仕方で満腹感をだせるので、急激な食事制限をすることなく穏やかなカロリー削減が可能です。
肉を食べると元気になるのはなぜ？
牛肉には必須脂肪酸の一つ「アラキドン酸」も含まれております。 そのアラキドン酸が脳内でアナンダマイドという物質に変化し、幸福感、高揚感をもたらします。 そのため、アナンダマイドは「至福物質」と呼ばれています。 牛肉を食べることで、リラックスできるだけでなく、幸福感などを味わえるのもお肉の魅力ですね。
肉を食べない 何を食べる？
具体的には、野菜果物はもちろん、穀類や豆類、ナッツ・シード、きのこ、海藻などの植物性食品と、乳製品・卵・魚介類も食べるような食事スタイル。 一般的な食事スタイルからかなり離れているわけではなく、準菜食として始めやすい食事法です。
肉や魚を食べないとどうなるのか？
ビタミンB12を摂取できないと、さまざまな全身症状が現れます。 たとえば、胃腸などの消化器に障害が起き、食欲不振になります。 神経系の働きが悪化することで、手足のしびれも起きます。
