魚を週に2回以上食べると心臓病の発症が減り、寿命を延ばせるという研究が発表された。 魚に含まれるDHA（ドコサヘキサ塩酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）には、心筋梗塞の予防効果がある。 脂肪酸はその組成により「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」の2つに分類される。 17 апр. 2013 г.
魚を毎日食べるとどうなるか？
血液をサラサラにし、高血圧、高脂血症、動脈硬化などの予防に役立つＤＨＡやＥＰＡは背青の魚に多く含まれています。 ＤＨＡやＥＰＡには脳を活性化し、記憶力の衰えを防ぐ働きもあります。 身体そのものの若さを保つには、魚を食べる生活が欠かせないといえそうです。
週に何日魚？
あなたは週にどのくらいお魚を食べていますか？ 20～59歳の男女を対象としたアンケートによると、週に4日以上が19.3％、週に1日以上が87.5％という結果に。 体に良いことはわかっていても「調理が面倒」「臭いが気になる」など敬遠されがちな魚料理。
魚はいつ食べる？
魚はいつ食べるとよいの？ タンパク質は一食でまとめて摂取するよりも、朝食・昼食・夕食や間食で均等に摂る方が、筋タンパク質の合成をより高めることができることが報告されています。 また、DHA・EPAについての研究では、朝食にDHA・EPAを摂取すると、夕食に摂取するより中性脂肪を低下することが分かってきました。
魚 一日にどれくらい？
たんぱく質を多く含む食品 (1) 主菜になる食品で1日の量は、肉類40～60ｇ、魚類40～100ｇ、鶏卵50ｇ、豆腐100ｇ（または納豆40ｇ）を目安とします。
