日本酒のアルコール度数は15度前後が多い 現在市場に流通している日本酒は、15度前後のものが多くなっています。 なお、ラベルに「日本酒（清酒）」と明記されているお酒の度数は、すべて22度未満です。 これは、酒税法によって国内で日本酒として販売できるお酒の度数が、22度未満と定められているためです。 19 сент. 2018 г.
日本酒の最高度数は？
先ほど日本酒のアルコール度数は20度前後が最高だとお伝えしました。 しかし、実はもっと高アルコール度数の日本酒が存在します。 新潟県にある玉川酒造が製造・販売している「越後さむらい」という日本酒があるのですが、そのアルコール度数はなんと驚きの46度。 特殊な製法を用いて高アルコールの日本酒を造り出しているのです。
日本酒 なぜ15度？
使用する酵母にもよりますが、一連のアルコール発酵を完了するとおおよそ20%前後のアルコール度数になります。 その後、多くの日本酒は香りや味わいを調整するために水を加えるため、結果として15-16%の日本酒が多くなります。
お酒 何度？
・焼酎：約20〜25％ ・泡盛：約25％〜30％ ・ブランデー：約40％ ・テキーラ：約40％ ・バーボン：約40〜45％ ・ジン：約40％～ ・ラム：約40％～ ・ウイスキー：約40％～ ・ウォッカ：約40％～ 醸造酒のアルコール度数は高くても20%程度なのに対して、蒸留酒では40%以上のお酒がたくさんあります。
お酒 何度が強い？
世界一のアルコール度数を誇る第1位は、世界最強の酒として名高いポーランドのウォッカ「spirytus（スピリタス）」。 蒸留過程を70回以上繰り返すことでアルコール度数を96度に高めている。
