レタス1枚の重さは約30gあり、カロリーは3kcal、糖質は0.5gです。 また、平均的な大きさのレタス1玉は約300g、芯は取り除くため廃棄率2％で可食部は294gとなります。 25 авг. 2021 г.
外葉が約１１枚、玉の部分の葉が約２０枚でしたので、全体で約３０枚でした。
最新価格：147円（税込 158円）（前週比: -22円↓）平均価格：205円前年平均：144円最頻値：97円最安値：87円
現在(2018年)の植物工場レタス1株の小売価格は150円～200円。 近隣に大型の施設があれば流通コストも抑えられ、スーパーでも150円前後で販売されているケースもある。
レタス、ロメインレタス（コスレタス）はその他の野菜ですが、サラダ菜、リーフレタス、サニーレタスは緑黄色野菜に分類されます。
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