果物と野菜の違いって何？

24時間でFAQ

• こんにゃくは何に良いか？

こんにゃくはカロリーが低く､食物繊維が多く含まれており､昔から｢おなかの砂おろし｣や｢胃のほうき｣などといわれ､健康にも役立つ食品として食されてきました｡食物繊維は保水性があり膨張し､排便を促進します｡その (...)

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• 自家製干し芋 何日干す？

干し芋の天日干し 天気予報とにらめっこし、晴れの日が続きそうな時を見計らって。 さあ、天日干しの始まりです。 天候等にもよりますが、平均で平切り干し芋が約7日間、丸干し芋はその倍の約14日間程度かけて仕 (...)

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• 緩い糖質制限はどうすれば良いのですか？

「糖質制限はすればするほど良い」というものではありません。身体にとって重要なエネルギー源ですから、ある程度は摂取すべきです。 食・楽・健康協会の山田悟代表理事 .




糖質制限 どうすればいい (...)

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アスパラガス どこを食べてる？

4番目のアスパラガスは，若い「茎」とそれに付いている「葉」と「枝」を食べています。 アスパラガスをよく見ると，茎の表面に小さい三角形の鱗片状のものが付いていますが，これが幼い「葉」です。 また，先端部 (...)

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新玉ねぎの時期はいつ？

新玉ねぎは、3〜5月に旬の時期を迎えます。 柔らかくてみずみずしく甘味が強いのが特徴で、生のままでもおいしくいただけます。 加熱するとさらに甘味が増して、とろとろとした食感になりますよ。 1年のなかでも (...)

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