お好み焼き屋さん100人に聞いたキャベツと生地、1人前の平均分量は、キャベツ128.6g:生地80.6g。 キャベツが多めの方が食感が良いようです。
小麦粉 1人前 何グラム?
よってまあこの辺りが平均的なところで、パンや麺などの小麦粉製品の1人前は小麦粉換算では70~80gあたりじゃないかと考えます。
たこ焼き粉 100g 大さじ何杯?
大さじを使えば、およそ100gの小麦粉を計量できます。 大さじ1杯は約9gなので、大さじ11杯で約99gです。 より簡単に小麦粉100gを計量したいときは、計量カップと大さじをあわせて使いましょう。
