春ねぎは、千葉県や茨城県を中心に、夏ねぎは茨城県、北海道、青森県を中心に、秋冬ねぎは千葉県、埼玉県を中心に生産されています。
●ねぎ（葱）の旬は晩秋から春先 基本的には通年市場に流通していますが、もっともネギが甘く美味しく成るのは晩秋から春先になり、その頃が旬の時期と言えます。
ネギ（葱、学名: Allium fistulosum）は、原産地を中国西部・中央アジアとする植物である。 東アジアでは食用に栽培されており、日本では野菜の一つとして扱われており、細長くのびる長ネギとも呼ばれる品種もある。
ねぎの産出額が最も多い県は、深谷ねぎが名高い埼玉、第2位は千葉、第3位は茨城となっており、消費量が多い関東が中心である。
ヒガンバナ科Лук-батун / 科
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