農作や園芸を行うにあたり土壌の環境を整えること、を指す意味で用いられる表現。
植物を育てる上でなぜ土作りが大切か？
植物は土の中に根を伸ばして、水分や養分を吸収して生育します。 根が伸び伸びと育つためにも土づくりはとても大事。 土が悪ければ十分に根が張れず、茎や葉が支えられず、植え付け後の生育が悪くなります。
土作り いつから？
家庭菜園の野菜は、一年中種まきか苗植えができますが、種まきか苗植えをする1ヶ月前に土作りを開始するのが目安です。 1ヶ月前に小石や根っこ、茎葉を取り除き、耕しておきます。 このときに苦土石灰を混ぜて2週間ほど置いておきます。 2週間後に堆肥などの有機肥料を混ぜてフカフカの土にしておきましょう。
畑の土は何がいい？
野菜を育てる畑にとって良い土とは「保水性」「水はけ」「通気性」の3点が良い土をいいます。 この3点が揃った理想的な土に「団粒構造」というものがあります。 「団粒構造」は土の中にいる微生物の働きによってつくられる団子状の土のあるまりで、微生物の排泄物や粘液などにより土の粒子がくっついて作られるのもです。
畑の肥料は何がいい？
代表的な有機肥料としては、米ぬかや鶏糞、油かす、草木灰、カキガラ石灰、バットグアノなど色々ありますが、それぞれ成分や使い方に特徴があります。 そこでお勧めなのが、それらを一度に混ぜて発酵させた”ぼかし肥料”です。
土がなくなるとどうなる？
土壌侵食によって栄養分が豊富な農地の土が失われると、作物がよく育たなくなります。 アジアやアフリカでは、土壌侵食によって作物を栽培できなくなって放棄される農地が多く、食料危機の要因の一つとなっています。 また、土壌侵食によってその土地の外へ出た土壌粒子は、河川を通じて湖沼や海洋の底に堆積します。
団粒構造の土ってどんな土？
●団粒構造とは 団粒構造とは土壌粒子（土の微細粒子）が小粒の集合体を形成している構造のことを指します。 だんご状になった大小の土の塊がバランス良く混ざり合っていて、適度な隙間がたくさんつくられています。 土が柔らかく通気排水に優れ有用微生物が多く繁殖しており作物の生育に適しています。
なぜ堆肥を入れるのか？
堆肥をすき込むと土の中の微生物がふえ、活発に働くようになります。 微生物が有機物を分解する働きによって、土がフカフカにやわらかくなり、水や空気の通り道ができます。 根がしっかりと張り、水や肥料の吸収もよくなます。 これが、植物の成長には理想的な状態なのです。
畑の土が赤くなるのはなぜ？
酸化層：田面水が酸素流入を防いでも、すぐ下の土壌表面には水から酸素が供給され 赤くなります。 表面から厚さ 5mm の土層は土中の鉄と酸素が結合して、鉄 サビと同じ赤い酸化鉄ができたためです。
