なにわの伝統野菜 旬？

24時間でFAQ

• サラダ味は何の味？

サラダ味のサラダとは、実はサラダ油のこと。 サラダ油を塗って上から塩をかけたものが、お菓子業界ではサラダ味と呼ばれています。 だから、味としては塩味です。 ちなみに、サラダ油は塩やお酢を加えてドレッシ (...)

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• 白菜が玉にならないのはなぜ？

結球のポイントはずばり、「種まき時期」と「外葉の成長」の2つです。 白菜は種まきが遅くなると、絶対に結球しません。 結球の適温は15度前後と言われており、低い温度になってしまうと結球できないのです。 地 (...)

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• 生ハム何の動物？

生ハムの原材料は豚「生ハムは何の肉でできているの？」と、ご質問を受けることがあります。 主たる生ハムの原料は豚です。 珍しいものとして、牛の生ハム（ブレザオーラ）などもありますが、一般に生ハムと呼ば (...)

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• レンコンはハスの何の茎ですか？

レンコンは漢字で「蓮（ハス）」に「根」と書くため、根の部分だと思われがちですが、実際は茎のことです。 この茎の部分に栄養がたまって膨らんだものがレンコンなんです。 そのため食用となるこの茎の部分を「 (...)

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• ブリといえば何県？

全国計は125,332tですが、トップは島根県の20,514tで、シェアでは16.4%となっています。 2位は石川県で12.7%、3位は千葉県で9.9%のシェアとなっています。




寒ブリ 何県？

富山県の (...)

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