体にかかった塩が粘液にとけて濃い食塩水ができると、ナメクジの体内の水分が半透膜を通して外へ出て行ってしまいます。 その結果、ナメクジの体は小さくなるのです。 ちぢんだナメクジは、水をかけると元気に回復することもありますし、そのまま死んでしまうこともあります。
ナメクジに塩をかけるとなぜ？
ナメクジの体の表面は、虫や哺乳類の皮膚とは異なり、粘膜で覆われています。 また、ナメクジの体は90%以上が水分でできているので、塩が付着すると、粘膜に塩が溶けて高濃度の塩水になります。 つまり、濃度が低い水（体内）と高い塩水（塩が溶けた粘膜）の状態になるのです。
ナメクジは塩で死にますか？
ナメクジの体は爬虫類や哺乳類のような皮膚というものがなく、全体が薄い膜で覆われています。 膜を通して塩濃度の高い体外へ移動したための起こったものです。 なので、塩をかけるとみるみる小さくなって最終的には死んでしまうのです。 逆に、塩をかけてもすぐに失われた水分を補給できる場合は復活してしまいます。
ナメクジは何で死ぬ？
ナメクジに熱湯をかけると、そのナメクジは死にます。 その理由は100度の湯によってタンパク質が凝固する（固まる）からです。
ナメクジ 砂糖をかけるとどうなる？
では、ナメクジに塩ではなく砂糖をかけたらどうなるのか。 じつは、砂糖をかけても、やはり縮んでしまう。 これも浸透圧の作用で、ナメクジの体の表面に砂糖がつくと、体内の水分が細胞膜を通って砂糖のほうへ移動するので体は小さく縮んでいくのだ。
