収穫後の稲 切り取った稲は、根元の方をしっかり結び、穂を下にしてほします。 あるいは、束にした稲を二つに分け、物干し竿（さお）などにかけ、10日間ほどほします。 おおよそ10日ほど乾燥（かんそう）が必要です。
稲刈りしたあとどうする？
現在では、農産物の規格により、水分が１５パーセントくらいになるまで乾燥させ ます。 また、コンバインにより籾で収穫することがほとんどですので、「はさがけ」を せず、収穫した籾をカントリーエレベーターやライスセンターなどの共同乾燥施設、 あるいは農家保有の火力乾燥機で機械乾燥させることが主流になっています。
米 乾燥 何日？
束ねた稲は稲架(はさ)に掛けて2週間程度、天日(太陽光線)と風によって乾燥させます。 この自然乾燥を稲架掛け(はさかけ)と言い、地方によっては稲掛(いねかけ)、稲架(とうか)など、さまざまな呼び方があります。 また、一本の杭に稲束を積んで干す方法は穂鳰(ほにお)と言います。
バケツ稲 いつから？
バケツ稲（いね）づくりの場合は、気温があたたかくなる5月くらいにはじめるとよいでしょう。 じょうぶで健康的な苗（なえ）を育てれば、お米づくりの半分が成功したのと同じ「苗半作（なえはんさく）」という言葉があるほど、発芽(はつが)から苗（なえ）の移しかえまでの時期は大切です。
だっこく いつやる？
脱穀の時期 脱穀の時期は、稲刈りと同じ時期と考えてもらえれば問題ありません。 一般的には9月下旬から10月ごろになります。 ただし、お米にも野菜と同じように、早生や中手、晩生があります。
