日本の米の起源; 稲の伝来; 米による支配; 農地拡大と国家勢力 . 稲を花が咲く時期やくきの長さなどで区別して品種にしたのは、ちょうどこのころからだといわれてい .
お米は何からできている？
答えは稲の種子がお米なんですね。 稲はイネ科の一年草で、苗を植えて稲が成長・成熟すると、子実が結実して、籾（もみ）になります。 籾は籾摺り（もみすり）という作業によって、籾の殻（から）がむかれ玄米になります。
お米が作られるようになったのはいつ？
稲作の起源は、インドのアッサム地方から中国の雲南省にかけての山間との説が有力で、中国の長江（揚子江）中流の遺跡から約6500年前の水田跡や灌漑設備が発見されています。 日本に稲作が伝わったのは縄文時代の終期です。
米の名前の由来は何だ？
「米」という字もイネの（穂の）形からできました。 最初は、1本の横線と6本のたて線であらわされていました。 横線は、イネの穂の部分をあらわし、6本のたて線が実の部分をあらわしています。 奈良時代には、イネも「米」という字であらわしていました。
イネ 何生物？
イネ（稲、稻、禾）は、イネ科イネ属の植物。 属名Oryza は古代ギリシア語由来のラテン語で「米」または「イネ」を意味する。 種小名 sativa は「栽培されている」といった意味である。 収穫物は米と呼ばれ、トウモロコシやコムギ（小麦）とともに世界三大穀物の一つとなっている。
