Ｑ. お米の品種改良ってなぜ行われるの？ Ａ. お米の質、食味を向上させると同時に、病気や気候変化に強く、農家が育てやすいお米を開発するために、行なわれています。
なぜ品種改良が必要なのか？
品種改良というのは、新しい品種を作ることです。 なぜ、新しい品種をつくるのでしょうか。 それは、いままでの品種よりもおいしくなることで食べる人が喜んだり、たくさんとれて寒さや病気に強い品種ができれば、農家の人が作りやすくなるためです。
米 品種改良 どうやって？
品種改良は、親よりも良い性質をもったイネを作るために、ある品種のめしべに別の品種の花粉をかけあわせることからスタートします。 このように、人の手で花粉をめしべにかけることを『交配(こうはい)』といいます。
なぜお米は色々な種類があるのか？
冷害に強く、いもち病に強く、害虫にも強く、そして、おいしくてたくさん収穫できる品種ができれば良いのですが、とても難しいです。 そのため、それぞれの気候条件や環境条件のもとでも、イネが丈夫に育ち、おいしいお米をたくさん実らせることができるように、たくさんの品種が栽培されているのです。
稲 品種改良 いつから？
19世紀末、日本政府は農事試験場を開設し、収量性や耐病性耐冷性など、の向上を目指して本格的な稲の品種改良を始めた。 1921年、日本最初の人工交配によって生まれた優良品種が「陸羽（りくう）132号」で、これは、冷害に強い品種と味の良い品種とを交配してできた品種である。
