19世紀末、日本政府は農事試験場を開設し、収量性や耐病性耐冷性など、の向上を目指して本格的な稲の品種改良を始めた。 1921年、日本最初の人工交配によって生まれた優良品種が「陸羽（りくう）132号」で、これは、冷害に強い品種と味の良い品種とを交配してできた品種である。
品種改良には何年かかる？
現在、使われている品種改良の方法は「交配育種法」がほとんどです。 そして、交配をしてから品種になるまでは少なくても7～8年くらいはかかります。 ですから、交配を行うとき7～8年後、またはそれ以上先の時代に、どのような品種が必要になるのかを予想して交配をしなければなりません。
米の品種改良が行われているのはなぜか？
お米の品種改良ってなぜ行われるの？ Ａ. お米の質、食味を向上させると同時に、病気や気候変化に強く、農家が育てやすいお米を開発するために、行なわれています。
お米の歴史いつから？
米=稲は本来日本列島には自生していない熱帯性植物です。 稲作の起源は、インドのアッサム地方から中国の雲南省にかけての山間との説が有力で、中国の長江（揚子江）中流の遺跡から約6500年前の水田跡や灌漑設備が発見されています。 日本に稲作が伝わったのは縄文時代の終期です。
米 品種改良 どうやって？
品種改良は、親よりも良い性質をもったイネを作るために、ある品種のめしべに別の品種の花粉をかけあわせることからスタートします。 このように、人の手で花粉をめしべにかけることを『交配(こうはい)』といいます。
