Колока́зия — род многолетних травянистых растений семейства Ароидные. В диком состоянии встречается в тропических лесах Южной и Юго-Восточной Азии, а также Новой Гвинеи. Википедия hana300.comImage: hana300.comサトイモ （ 里芋 、青芋、 学名 ： Colocasia esculenta ）は、東南アジアが原産の タロイモ 類の仲間で、 サトイモ科 の植物。 茎の地下部分（ 塊茎 ）である 芋 と、葉柄を食用にし、葉柄は 芋茎 （ズイキ）と呼ばれる。
里芋の種類は何ですか？
「里芋」の種類 里芋はアジア圏を中心に世界中で食べられています。 さまざまな品種があり、種類によって見た目も味もまったく異なります。 ここでは、なかでも押さえておきたい品種をご紹介します。 私たちが普段スーパーでよく見かける里芋は、多くが 「土垂（どだれ）」 と 「石川早生（いしかわわせ）」 という品種です。 「土垂」は関東地方でよく食べられており、「石川早生」は関西地方や九州でよく食べられています。 どちらも、土の中で親いもにいくつかの子いもや孫いもが育ちます。 石川早生は土垂よりも少し小さくて丸い形が特長。 どちらも粘りがあり、どんな料理ともよく合います。 反った形や縞模様がエビ（海老）のように見えることから、その名がついた 「エビ芋」 。
里芋はどのような名称で呼ばれていますか？
里芋は、その部位や用途によって以下のような名称で呼ばれています。. ・種芋. ・親芋. ・子芋. ・孫芋. ・葉柄（ようへい）. 里芋は、種芋を土の中に植えて栽培されます。. 種芋は親芋と同義語で、成長するにつれて親芋を中心として子芋が育ち、さらに子芋の周りには孫芋が育っていきます。. 里芋はこのように親・子・孫と次々と育っていくことから、子孫繁栄の象徴としても親しまれている野菜です。.
里芋と長芋は丸み帯びた形をしているのですか？
里芋と山芋・長芋は見た目も異なり、里芋が丸みを帯びた形をしているのに対し、山芋や長芋は細長い形状をしています。
もともと「いも」は里芋のことでしたか？
江戸時代までは「いも」といえば里芋のことでしたが、さつまいもやじゃがいもなど海外から新しいいも類が伝わったことで、いもは必ずしも里芋を指す言葉ではなくなってしまいました。 ふっくらと丸みがあって変色や傷がなく、泥付きのものが良品です。
