丼に盛ったご飯の上に、イクラの醤油漬け（またはイクラの塩漬け）を盛った丼。 海鮮丼の一つ。 ご飯は普通のご飯のほか、酢飯が用いられることもある。
いくら丼説明？
温かい飯の上に塩漬けまたは醤油漬けのイクラをのせたもの。
いくら丼 1人前？
問題1「いくらの分量・比率」で説明した通り、いくら丼の目安は1人前「いくら：50g、ごはん：150g」くらい。 そのため大容量よりもあらかじめ小分けされた商品を選ぶのがオススメです。 近年、いくらは高値が続いています。
いくら丼 特徴？
北海道を代表する海産物、ウニとイクラを贅沢に盛りこんだ丼ぶり料理。 新鮮なウニのとろみとふくらんだイクラのプリプリとした食感の相性は抜群。 ウニは濃厚なバフンウニとあっさりとしたムラサキウニ、イクラには塩漬けとしょうゆ漬けなど、バリエーションが多く存在する。
いくら丼の由来？
名称がありませんでしたが、あるとき、ロシア人が粒状にばらしたサケの卵を「イクラ」と呼んでいるのを見た日本人が、これを「イクラ」と呼ぶものと思ったことに由来するとされ、実際、筋子と区別するのに都合がよかったために「イクラ」と呼ばれるようになったと言われています。
