産卵期は6月から1月までの約半年にわたりますが、夏に産卵するグループは8月～10月にかけて、秋に産卵するグループは9～12月が主な産卵期になります。
鮭の旬 何月？
国内で獲れる鮭は、主に白鮭（しろざけ）です。 秋鮭の名で知られるように旬は9～11月。 川を遡上して産卵するため脂は少なめで、メスからは筋子が獲れます。 同じ白鮭でも、5～7月に獲れるものは時鮭（ときざけ）と呼ばれ、産卵前なので脂がたっぷり。
鮭 卵 いつ？
天然の産卵場は冬でも結氷しないような河床から湧水が出ている砂利地帯が選ばれます。 これは、水温の変化が少なく、サケの卵が育つ環境に適しているからです。 産卵は、秋から翌年の1月末ごろまで行われます。
鮭卵どれくらい？
Q1． サケは平均何個卵を産むのですか？ サケのメスのお腹には、だいたい3,000～4,000粒の卵が入っています。 体の大きなメスでは多く、小さなメスでは少ない傾向にあります。
鮭 何ヶ月から？
鮭は離乳食中期から食べさせると良いでしょう。 魚を食べさせる目安として、白身魚は離乳食開始1ヶ月ごろ（生後5・6ヶ月）以降、赤身魚は離乳食中期（生後7・8ヶ月）以降、青魚は離乳食後期（生後9～11ヶ月）以降とされています。 鮭は分類としては白身魚ですが、脂が少しあるため離乳食中期（生後7・8ヶ月）ごろがおすすめです。
