平均価格：
生産コストは上昇、販売価格は安く 総務省家計調査によると、もやしの販売価格は100グラムあたり15.61円。 一般的にスーパーで売られている一袋（200グラム）に換算すると約30円となります。
もやしのカロリーは、100gあたりわずか15～30kcal。
一般的に、もやしは1袋あたり200g入りが多いです。 ですので1袋あたりのもやしのカロリーは30kcal、糖質は2.6gを目安としてください。
大豆が熟れる前に収穫する「枝豆」や、大豆を発芽させた苗にあたる「豆もやし」。 これらは生鮮食品扱いなので、どこのスーパーでも青果コーナーに置かれています。
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