丹波の黒さや®は毎年10月10日頃から始まり、10月20日過ぎまでの極々短期間で収穫されます。 その短期間の中でも丹波の黒さや®の味わいはどんどん変化していき、その時々で個性あふれる味わいを楽しむことが出来ます。
丹波黒豆の販売時期は?
解禁日を待ってから販売されるため、丹波黒豆枝豆の多くは10月頃から販売されることになります。 また解禁日を迎えてから販売されるという特性上、予約制を導入しているお店も多く見られます。
丹波の黒豆 いつまで?
丹波篠山で枝豆と言えば、お正月に食べる黒豆である丹波黒の枝豆です。 10月初旬から10月末頃までの黒豆になる前に枝豆として食するのが丹波篠山の枝豆。
黒豆の収穫時期はいつ?
完熟させて収穫する場合、早生品種で10月下旬~11月上旬、晩生品種は11月中旬以降が収穫期になります。 葉がほとんど落ちて茎も乾燥して褐色になり、サヤを振るとカラカラと音がするようになったら収穫期の合図です。
黒豆は何月に植える?
Step5 植え付け時期 (1)6月20日~30日頃で、は種後10日~15日(第一本葉が見え始めた頃)です。 (2)株間50cmを基本に植え付け子葉の下まで土に埋めましょう。
