Бобо́вые, или Мотыльковые, — семейство двудольных растений порядка Бобовоцветные. Википедия
ダイズ、アズキ、エンドウは何科?
マメ科植物のうち,種子を食用とするもの,また種子そのものの総称。 古くはダイズのことをさした。 イネ科の作物に次いで重要な食用作物で,種子は栄養価が高い。 おもなものはダイズ,アズキ,ラッカセイ,エンドウ,インゲン,ソラマメ,ナタマメ,ササゲ,フジマメなど。
小豆は何科?
マメ科大豆はマメ科ダイズ属、小豆はマメ科ササゲ属で、タンパク質を豊富に含む大豆に対し、小豆は炭水化物が主な成分です。
大豆は何の仲間?
大豆とは マメ目マメ科に属する一年草で、種子を食用とする穀物の一種です。 「畑の肉」と言われるほど非常にタンパク質が多く含まれており、米、麦、粟、稗と並び、五穀に数えられる主要な穀物です。 味噌や醤油の主原料として使われる以外にも、豆腐やきな粉など様々な食品に加工されます。
大豆 何種子?
大豆(学名: Glycine max、英: Soy beans)は、マメ科の一年草。 完熟種子は主に搾油の原料となり、脱脂後の絞り粕(大豆粕)は飼料として利用されている。 食用にもなり特に東アジアでは様々な利用形態が発達している。 未成熟の種子を枝豆と呼ぶ。
