ブロッコリーの栄養は野菜の中でもトップクラス！ 今回比較した野菜の中ではブロッコリーのカロリーが一番高いものの、食物繊維やビタミン、ミネラル（カリウム、鉄）の含有量も全てトップです。 とくに食物繊維とビタミンCの含有量はずば抜けて多く、これらが不足しがちな方にはぴったりです。 26 нояб. 2021 г.
ブロッコリー どんな栄養？
ブロッコリーは栄養価が高いことで知られています。 含まれている栄養素の種類も幅広くありますよ。 特に多く含まれているのがビタミンCで、続いて、たんぱく質、ビタミンE、葉酸、カリウム、クロム、カロテン、食物繊維、スルフォラファンなどたくさんの種類の栄養素が含まれています。
ブロッコリーはどこに栄養がある？
「ブロッコリーの芯・茎の部分にはつぼみ同様、ビタミンCやβカロテン、葉酸が豊富に含まれています」と尾花さん。 もともと栄養豊富なことで知られるブロッコリー、その茎も栄養の宝庫なんです。
ボディビルダーはなぜブロッコリーを食べるの？
筋トレをする人に最もおすすめの野菜がブロッコリーだ。 なぜなら、低カロリーなのに多くの栄養素が含まれているから。 ビタミンCなどが豊富に含まれているため、体の調子を整えてくれる。 さらに、野菜の中でもたくさんのタンパク質が含まれているため、筋肉を作る働きもしてくれる。
ブロッコリー 栄養 どれくらい？
ブロッコリーは100グラムあたり、炭水化物量はおよそ5.2グラム（茹でるとおよそ4.3グラム）。 さらに脂肪はおよそ0.5グラム（茹でるとおよそ0.4グラム）、タンパク質はおよそ4.3グラム（茹でるとおよそ3.5グラム）となり、33キロカロリー（茹でるとおよそ27キロカロリー）となります（日本食品標準成分表より）。
