アジ（鰺、鯵）は、アジ科アジ亜科 Caranginae に含まれる魚の総称。 日本ではその中の一種マアジ Trachurus japonicus を指すことが多いが、他にも多くの種類がある。 世界各地の熱帯・温帯域で食用に漁獲されている。
アジってどんな魚？
アジはスズキ目アジ科の魚です。 マアジ、シマアジ、ブリ、カンパチもアジ科の魚ですが、「アジ」といったらマアジを差します。 日本全国で取れるお魚で、有名なところでいうと、大分県の「関あじ」とかでしょうか。 漁獲量の多い県でいうと、長崎や島根、宮崎が上位です（2018年）。
アジの別名は？
[別名] キアジ、クロアジ、ジンダコ、ゼンゴ、ヒラアジ、ホンアジなど。 あじは、スマートで魚らしい体形と、体の両側に沿って「ぜいご」または「ぜんご」と呼ばれる堅いトゲのあるうろこを持っているのが特徴の魚です。 「あじ」というと一般的に「まあじ」のことを指します。
シマアジは何科？
アジ科シマアジ（縞鯵、島鯵、学名 Pseudocaranx dentex ）は、スズキ目アジ科に分類される海水魚の一種。 亜熱帯・温帯海域の沿岸部に生息する大型のアジである。 食用にもなり、日本ではアジ類の中で最高級の食材として扱われる。
アジは何類？
アジ科 Carangidae はスズキ目の下位分類群の一つ。 和名にあるアジ類の他にも、ブリ、コバンアジ、イケカツオ等、約30属150種が所属する。 全てが海生で、遊泳力の高い中型から大型の肉食魚である。
