あじのゼイゴとは、尾の付け根の側面にあるとげ状のかたいうろこのことです。 これは、ほかの大きい魚に捕食されるとき、敵から身を守る役割があるといわれています。 ゼイゴは包丁の刃を寝かせ、上下に大きく動かして取ります。 26 янв. 2022 г.
ぜいご 〘名〙 鰺(あじ)の尾に近い側面にある刺(とげ)のような鱗(うろこ)。 ぜんご。
ぜい‐ご【×贅語】 むだな言葉。 贅言。
アジのゼイゴとは アジの仲間だけにみられる特徴は、尾の両側にあるトゲトゲ、【ゼイゴ(ぜんご)::側線の稜鱗】です。 ここはウロコの一種ですし、かなり鋭く硬い構造。 取っておかないと食べるとき邪魔にしかなりません。
マアジには背側が黒っぽくて体高が低くスマートな沖合回遊型と、背側が黄色っぽくて体高が高く、比較的浅い海の瀬につくような2種類のタイプがある。 腹側は銀色をしている。 エラブタの後ろから尾の付け根まで綾鱗（ゼンゴ）が伸びており、尾柄付近のものは非常に硬く盛り上がっているのが特徴敵である。
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