ズッキーニ（英名：zucchini、courgette、学名:Cucurbita pepo L. 'Melopepo'）は、ウリ科カボチャ属の一年生の果菜。 果実の外見はキュウリに似るが、カボチャ（ペポカボチャ）の仲間。
ズッキーニは何の仲間？
見た目はきゅうりのようですが、「ペポかぼちゃ」に分類されるカボチャの仲間。 原産地は北アメリカ南部やメキシコ北部ですが、イタリア料理やフランス料理などにもよく使われます。
ズッキーニは何属？
きゅうりはウリ科きゅうり属、ズッキーニはウリ科かぼちゃ属に分類されます。
ズッキーニの味ってどんな味？
味はあっさりとしていて、みずみずしく、皮ごと食べても苦味やクセもない。 食べやすい反面、ズッキーニは味がないと表現されがちです。 淡白な野菜はどう調理すればいいのでしょうか。 淡白な食材は「味がない」と表現するのではなく、「どんな料理にも使いやすい」と考えましょう。
ズッキーニ 何と何？
そんなズッキーニ、形状や見た目、断面の色が「きゅうり」に似ていることから、きゅうりの仲間だと思っている方も多いのではないでしょうか。 でも、実は「かぼちゃ」の仲間なんです！ ちょっと意外ですよね。 ウリ科キュウリ属のきゅうりに対して、ズッキーニはウリ科カボチャ属。
