芋掘りでは、普段はあまり見られないさつまいもの葉やつる、土の中にいる虫などを観察できますよね。 実際に目で見て触れることで、どんな色や形をしているのか、また匂いなども知ることができるでしょう。 子どもたちが、視覚や触覚のほか嗅覚などを使って、全身で自然を感じられる機会となるといいですね。 10 сент. 2020 г.
掘った芋はどうする？
土がついたままのさつまいもを、直射日光が当たらない、風通しの良い場所で保存しましょう。 保存期間の目安はさつまいもの大きさや気候などによって変わり、数日～1,2か月程度です。 （※気温の高い場所にあまり長く保管すると、芽が出たり傷んだりすることがあるのでご注意ください。）
掘った芋いつたべる？
さつまいもの収穫時期は早いところで8月から始まりますが、2～3カ月貯蔵して余分な水分がなくなってからの方がよりホクホクとしておいしくなるので、旬（食べ頃）は10月～1月頃なのです。 焦らず寝かし、じっくり時を待つこと。 家庭で保存する場合は、1～2週間程度置けばよいそうです。
芋掘りって何？
焼き芋になり、芋焼酎になり、大学芋になるサツマイモを掘るのが「芋掘り」。 幼稚園などでは芋掘り体験みたいなものが催されることも少なくない。 多くの場合、サツマイモはスーパーや八百屋で買うけれど、それではもったいないと思うのだ。
さつまいも掘ってからどれくらい？
1 さつまいもは正しく保存すると半年以上持つ！ 実はさつまいもは、上手に保存すると3ヶ月～半年ほど保存しておくことができます！ さらに言えば、掘ってすぐよりも保管して熟成させることで甘味も増してきます。 傷んでしまうからとすぐに食べない方がいいこともあるんですね。
