枝付きの枝豆は、１束が約１ｋｇですが、豆の正味は約６５０ｇ 0７００ｇです。 枝付きだと、豆の正確な重さが計れないのでそうなります。 ですから通常、重さ単位ではなく「１束いくら」という表示で売られています。
枝豆1さやはおよそ3～5gで、可食部は1.5～2.5gほどです。 さやありで100gとは、両手に載せて1杯分ほどの量になります。
枝豆(ゆで)、１個 4g。
枝豆ダイエットで食べたい枝豆の量は、1日に手のひら山盛り1杯（約200g）。
ほかの野菜や果物、米などの主食からも食物繊維を摂ることを考えると、枝豆400gは食べ過ぎと言えます。 もちろん目安の量ですので、食生活の内容や体調によってはこれより少ない量でも影響が出る可能性があります。 なるべく適量に近い範囲で枝豆を楽しむようにしましょう。
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