関西では大晦日に食べる「年取り魚」として鰤が食べられていた 西日本では「年取り魚」としても大晦日に食べる「年越しそば」と同じように、昔は大晦日の年越しのご馳走として魚を食べる「年取り魚」という習慣がありました。 その名残で、現在ではお正月に「年取り魚」を食べます。
正月料理 いつ食べる？
おせち料理は、一般的に元日から三が日にかけて食べられるお祝い料理です。 とは言え、年末年始のいつ食べてもよく、大晦日に年越しそばと一緒に食べる地域や家庭も残っているようです。 また、近年ではおせち料理以外の料理を楽しむ家庭も増えています。
正月用の刺身はいつ買う？
年末２８日過ぎればには生鮮品を購入しても大丈夫です。 お刺身用をのぞいてできるだけ早めに購入しましょう。 早めの方がお値段を抑えることができるというメリットもありますので冷蔵庫の空き具合と相談しながら早めに購入、早めに下ごしらえというようにしておきます。
栗きんとん いつ食べる？
栗きんとんの「きんとん（金団）」には金色の団子や座布団という意味があります。 そこから転じて、栗きんとんは金銀財宝を連想させる縁起物として、昔から食べられてきました。 特に、おめでたいお正月に栗きんとんを食べると、勝負運や金運などが上がり、商売繁盛が叶うと考えられています。
かまぼこ いつ食べる？
また、昔は11月15日の七五三のお祝い料理に、子供の成長を祝って紅白のかまぼこを用意する習慣がありました。 この七五三とかまぼこの関係からも11月15日を「かまぼこの日」としています。
