広東省発祥。 鶏 (jī) の中国語での発音は(つづり字に反して)無声音の [tɕi] だが、日本人の耳には「ジー」と聞こえることがあるため、ヨウリンジーともいう。
油淋鶏 どこ?
油淋鶏は揚げた鶏肉に刻んだ長ネギと醤油ベースの甘酸っぱいたれをかけた中国料理!
ユーリンチー ユーリンジー どっち?
『油淋鶏』中華料理の王道な鶏の唐揚げですね! 読み方は『ユーリンジー』又は『ユーリンチー』です。
広東省発祥。 鶏 (jī) の中国語での発音は(つづり字に反して)無声音の [tɕi] だが、日本人の耳には「ジー」と聞こえることがあるため、ヨウリンジーともいう。
油淋鶏は揚げた鶏肉に刻んだ長ネギと醤油ベースの甘酸っぱいたれをかけた中国料理!
『油淋鶏』中華料理の王道な鶏の唐揚げですね! 読み方は『ユーリンジー』又は『ユーリンチー』です。
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