大切なのは、多くの種類の野菜を十分に摂ることなのです。 厚労省では、1日に必要な350gの野菜のうち、1/3以上を緑黄色野菜で摂るべきとしています。 この考えに基づいて計算すると、大まかに言って、淡色野菜を250g、緑黄色野菜を100g以上となります。
毎日 野菜 何？
厚生労働省の発表によると、1日で摂るべき野菜の量350gのうち、120g程度は緑黄色野菜で摂るのが望ましいといわれています。 緑黄色野菜とは、可食部100g当たりにカロテン（カロチン）が600μg（マイクログラム）以上含まれている野菜を指します。
生野菜の1日摂取量は？
「野菜を1日350g摂りましょう」というフレーズを耳にしたことはあるでしょうか。 これは、厚生労働省が提唱する健康づくりの指標『健康日本21』で、目標値として定められている野菜摂取量のこと。
野菜 1日 350g どのくらい？
野菜350グラムってどれ位？ 生なら両手で3杯、茹でたものなら片手で3杯が350グラムの目安です。 350グラムの野菜を調理すると、小皿（小鉢）5皿分位の料理になります。 従って、1日に小皿（小鉢）5皿の野菜料理を食べることで、目標の350グラムを食べることができます。
野菜 1週間 何種類？
1日に必要な野菜の量を満たす緑黄色野菜 1週間分 4～5つ選ぶと、1週間に必要な緑黄色野菜の量約900g～1kgになります。 いろんな野菜を食べるのが理想的だけど、野菜は1種類ずつ買わなくてもOK。
