計量カップ2杯分＝米2合の重さは約300gです。 お米用の計量カップでいうと1杯分180mlを2杯なので約360mlになります。
きちんと量ることがポイントです。 お米一合の炊き上がりのご飯は、お茶碗約2杯分（約330g）です。 浸水時間は水温によって異なりますが、6時間を目安に浸けてください。
炊き上がりのご飯一合の重さ 浸水や炊飯によって膨らむ炊き上がりのご飯一合は、約330gとなる。 つまり白米は、炊飯することで2.2倍に膨張するのである。 一方玄米は、炊飯すると1.8倍に膨らむ。 そのため玄米一合は、炊き上がり後には280gのご飯となる。
炊飯前のお米1合分をgに換算すると、その重さは約150gとなります。
2合でお茶碗約5杯分。 ひとり暮らし・夫婦ふたりでは十分な量が炊けます。
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