「サーモン ポケ」の作り方。 . ハワイアンソルトか塩 (味付け用)お好みで. 玉ねぎ半個 . ここ迄が基本で、この先の材料はお好みです. トビコお好みで.
サーモンは、鮭とは違って養殖が多い淡水魚です。 刺身や寿司で広く食べられているサーモンは、私たちが今まで食べてきたように、生で食べられます。 生で食べられる理由は、サーモンが栄養としているエサにあります。
サーモンと鮭は、養殖か天然かにより分類でき、それぞれがエサにしているものから、生食可能か加熱必須かにより分かれます。 新鮮なまま食べるのが一番ですが、食べきれないほどの量がある場合は、冷蔵や冷凍保存もできます。
さっぱりとしたサーモンは、醤油で食べるのとはまた違ったおいしさです。 時間のあるときは、サーモンと玉ねぎをカルパッチョソースでマリネし、味を馴染ませて食べるのもおすすめですよ。 混ぜるだけで完成！
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