魚の血抜きはハサミでOK！ 今回は、「魚の 血抜きはハサミでOK！ . 魚の 血抜きはハサミを使用して、魚の＂ エラの2番目＂をパチンと横から 切るだけでOKです。
血抜き どこ切る？
血抜きはどうやって行いますか。 血抜きは、まずエラの中にハサミやナイフを入れて、エラを切ります。 尻尾を切れる場合は、尻尾も切っておきます。 釣り場で血抜きを行う場合は、海水の中などで、魚の体を振って血を抜きます。 この血抜きをするだけも、4、5時間は死後硬直しません。
エラを切る どこ？
エラブタは魚によってはカミソリのようになっているので手を切らないように注意してください。 ナイフ等をエラ穴の真ん中あたりに突っ込んで、エラの胸ビレ側にある膜の部分（少し奥にあるので見えにくいかも。） を切るように、 中骨の方へ切り進んでいきます。
エラの血抜き場所は？
血抜きはエラの付け根の上部にナイフを突き刺し、背骨の下にある太い血管を断ち切る。 シッポの付け根にある血管も断ち切ると、血が抜けやすくなる。 クーラーボックスに入れる前に締めて血抜きをする。 魚が生きているうちに締めることが重要。
魚 血抜き どこ？
血抜きをするためには、エラを切り落としてしまいます。 釣り場などで行う場合はハサミでエラに切り込みを入れると良いでしょう。 場所はエラの中央あたり。 家庭で締める場合はエラごとハサミなどで切って落としてしまうと良いでしょう。
