小麦粉は計量カップ1杯で約100〜110g、大さじ1杯は約9gです。 お菓子作りなど、細かく正確な計量が必要な場合には、計量カップでの計量は避けて、はかりを使って計量してくださいね。
小麦粉小さじ1杯は約3g、大さじ1杯は約9gです。
あとはこれをベースに計算すれば、大さじ2杯なら9 × 2＝18グラム、3杯なら9 × 3＝27グラムとキッチンスケールではかればOKですね。
基本的に大さじは15g（15cc）、小さじは5g（5cc）と決まっていて、大さじは小さじの3倍です。 さまざまなデザインの計量スプーンがありますが、大さじ、小さじの量は変わりません。 ただし、計量するものによって、重さが変わってきます。
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