作り方炊飯器から、上手く炊けなかったご飯をフライパンに移します。 水をいれます。 . 蓋をして強火で水が沸騰するまで火にかけます。 . 沸騰したら、5分程度間弱火にかけます。 蓋を開けて水っぽいようであれば、蓋をして2分火にかけます。 かき混ぜて水っぽさがなくなっていれば完成です。
ご飯べちゃべちゃ どうする？
ごはんがべちゃついてしまったときは、以下のような方法で美味しく食べられます。 水分を飛ばすために、平たいお皿にムラなくごはんを盛ってラップをかけず1分チンすると、最も手軽で早く美味しいごはんが食べられます。 1分でもまだべちゃついていたら、様子をみながら30秒ずつ追加で加熱していきましょう。
お米 何合入れたかわからなくなった？
もし、お米が何合だかわからなくなってしまったのが、研いですぐの米なら【米1:水1.2】お米1に対して水1.2の水加減で炊飯すればOKです。 何合か不明のお米を洗い終わったら、ざるにあげて5分程水切りし、1.2倍の水の量でお米を炊きます。
ご飯 芯が残る どうする？
水加減を間違えて、ご飯に芯が残ってしまった−。 こんな時はあわてないで、お米三合につき大さじ一杯の日本酒をご飯にふりかけて、十分ほど炊き直してみましょう。 ごっちんご飯がふっくらおいしくなりますよ。
炊き込みご飯 失敗 なんで？
原因として考えられるのは、具材を混ぜ込んで炊いてしまったということ、そして調味液や具材を入れたあとすぐに炊かなかった（タイマー機能を使った）ということです。 芯が残る原因にもなるのですが、これにより味や色にムラができてしまうことがあります。
