夏みかんは酸味が強いため、樹上で冬を越すことで酸味がやわらぎ、食べやすくなるそうです。 初夏の時期にたべられるみかんということで「夏みかん」と呼ばれるようになりました。 16 февр. 2014 г.
夏みかんは何で夏みかん？
「代々」は「ヨヨ」とも読めます。 そのため、夏代々を食べると、ヨイヨイ(中風)になるという風評が立ち、大阪の仲買商人から「夏みかん」に名前を変えることを勧められたのです。 このとき以来、「夏みかん」という商品が普及していきました。
冬なのに何故夏みかん？
夏みかんをわざわざ冬に収穫するのは、実の詰まったみかんを減酸により美味しいみかんにするためである。
夏みかん 春 なぜ？
春先に収穫でき美味しく食べられるように 現在の夏みかんは品種改良により、酸味がおさえられ、よりマイルドな味わいになっています。 なので、夏まで待たずとも春に収穫してすぐ食べることができます。
夏みかんの旬は何月？
夏みかんは日本が原産の柑橘類で、初夏に楽しめる果物ですが4月中旬から5月下旬ごろに旬を迎えます。 酸味が強いためすぐには収穫せずに、熟成させて酸を抜いてから収穫されます。
