夏みかんの原樹は、江戸中期に萩市隣の長門市仙崎大日比（青海島のオオヒビ）で発見され、1927年(昭和2年)に国の天然記念物に指定されています。
夏みかん 春 なぜ？
春先に収穫でき美味しく食べられるように 現在の夏みかんは品種改良により、酸味がおさえられ、よりマイルドな味わいになっています。 なので、夏まで待たずとも春に収穫してすぐ食べることができます。
夏みかんの収穫時期はいつですか？
夏みかんの旬 夏みかんの収穫時期は、4月中旬から5月下旬ごろで夏まで出回っています。 ほかの柑橘類と同じく、実が黄色く色づき始めるのは秋頃ですが、この時期の夏みかんは酸味が強すぎるので酸を抜く必要があります。 そのため、収穫せずにそのまま年を越し、熟成させて酸を抜いてから収穫します。
夏みかんの豆知識は？
夏みかんの始まり 日本で最初の夏みかんは18世紀に西本チョウという女性が、青海島の海岸で果実を拾い庭先に種をまいて育てたものだといわれています。 その後、萩の侍や町人が夏みかんの実や苗を萩に持ち帰り、萩で夏みかんが栽培されるようになったそうです。
夏みかん どんな味？
味はそこそこ糖度はあるものの酸味が強いため、ほのかな甘みを包み込むような酸っぱさを感じますが、初夏にはこの甘酸っぱさがかえって爽やかで美味しく感じられます。
