日本で二毛作が広まったのは鎌倉時代で、畿内や西日本一帯に、稲を表作とし麦を裏作とする二毛作が普及した。
近畿二毛作 いつから？
急激に二毛作が普及したのは、中世後期から近世初期にかけてといわれています（※2）。 その理由には、農業技術の発達、肥料の発達など諸説ありますが、中でも、中世から近世にかけて商品経済が発達したこと、そして京都に近いという地の利があったことが大きな要因であったと考えられます。
二毛作はいつから？
二毛作は鎌倉時代に始まりました。 牛や馬の糞を肥料として使えるようになって、土地の生産力が上がったからです。 同じ土地で、一年に２回、違う作物を作る二毛作は、鎌倉時代、牛馬の糞を肥料にして土地の生産力が上がったことから始まりました。 米と麦の二毛作です。
2期作 いつ？
江戸時代中期の1761年くらいです！ しかし，本格的な二期作が始まったのは，20世紀初期くらいです。
2期作 なぜできる？
日本の気候は、夏にイネ、冬はムギを作るのに適していることから、年内の異なる時期にこの2つの作物を交互に同じ田んぼで作っていて、これを二毛作といっていました。 二期作は、同じ田んぼでイネを1年に2回作ることで、沖縄県（おきなわけん）のようによほどあたたかいところでないとできませんでした。
